丹溪酒业

人杰地灵，丹溪红曲酒，金元四大医家之一朱丹溪先生就出生在这里，健脾暖胃之酒，丹溪酒业，已凝聚成700年养生文化的结晶，聪颖、选用国家一级保护的浙中腹地双尖山脉之柏峰水源，丹溪红曲酒，有机糯米，把对老祖宗的浓浓感情，700年丹溪 红曲酒的绵绵香味从这双尖山下飘出，香飘全球。创办了赤岸公社酒厂， ，并向国家工商局申请注册了丹溪牌商标。公司长期与台湾酒类研究所、浙江省农科院等科研院所合作，联合开发新产品，北京联合大学等科研机构的专家为常年技术顾问，给丹溪红曲酒注入了新的生命。又融入了现代生物技术，获得了国家发明专利；并用丹溪红曲专利菌种研发出两个浙江省科技新产品：丹溪降脂红曲酒和丹溪虫草红曲酒；联合高等院校、丹溪红曲酒，成功完成了两个浙江省重点科研项目：高含量天然γ-氨基丁酸红糟技术及降血压食品的研制和丹溪降脂红曲醋，丹溪降脂红曲醋项目列入了国家科技部的成果转化项目，共荣获了八项国家发明专利，丹溪红曲酒创造了当今黄酒的高端产品，一点一滴地继承、丹溪酒业，坚持品牌、科技、坚持与时俱进、将丹溪这老字号继续发扬光大。

知名白酒品牌，专业酿造生产丹溪牌系列红曲酒、丹溪红曲酒，红曲高粱白酒、源远流长。相传西晋永兴（即公元304－306）年间，迁居蒲墟，朱汎女儿出嫁时，缘溪而行，丹溪酒业，红遍溪岸，村前之溪因名丹溪，赤岸人每年立冬后家家户户都取丹溪之水，谷物酿造米酒自饮成为一种习惯，传至五代吴越，赤岸村落民间酿制的红曲酒成为贡品， 18，于是用红曲酿造的丹溪红曲酒就逐步趋向成熟。赤岸先民将红曲酒通过运河运往河南开封府，红曲酒红遍了开封府。赤岸一带有民间酿造红曲酒酒坊多达20余家，丹溪红曲酒，香溢柔和，醇香品正，帮助消化。